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银耳红枣汤滋阴补血 教你简易做法

[来源:家庭医生在线] [编辑:刘颖][校对:周艳]
时间:2016-10-21 15:10:08 标签:银耳红枣简易 我来评论(0) 关注本网微博 阅读更多

  银耳红枣汤都有哪些功效呢?汤品是我们饮食养生最青睐的食物之一,并且做法和食材也有很多。今天,想要为大家介绍的是银耳红枣汤的做法和功效,一起来看看这款汤品会有哪些功效和作用吧。

  银耳红枣汤的做法

  材料:银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量(根据自己口味来放)

  制作过程:先把银耳用水泡上,短则一个多小时,长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水清洗两三遍,控水。将银耳黄色的根去掉,用手将银耳撕成小片,待用。将莲子红枣和枸杞也用水泡上,这个不用很长时间,一般十分钟就行了。银耳处理好了,莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。锅内加入凉水,将银耳、莲子、红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖,不然容易熬干。很快你就能闻到红枣的香味了,不过别着急,至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖,依个人口味定。冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。

  那么,银耳红枣汤的功效是什么呢?

  银耳的营养价值

  银耳富含维生素D,能防止钙的流失。

  银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

  银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高。

  银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。

  银耳中还有较丰富的膳食纤维。

  红枣的营养价值

  鲜枣有较高的热量,主要源于所含的碳水化合物约23%~28%。

  鲜枣含有丰富的膳食纤维,维生素和微量元素,大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠。脂肪,淀粉,芦丁,尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2~3倍。

  银耳红枣汤做法简单,功效多,快来试试看吧。

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